Bratapfeltorte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Eine köstliche Bratapfeltorte, die den Duft von Zimt und Äpfeln entfaltet und perfekt für die kalte Jahreszeit ist.
Diese Bratapfeltorte bringt die Aromen der Herbstsaison in Ihre Küche. Mit einer Mischung aus süßen Äpfeln, aromatischem Zimt und einer knusprigen Kruste ist sie der perfekte Abschluss für jedes Festmahl.
Warum Sie diese Bratapfeltorte lieben werden
- Wunderbare Aromen von Zimt und Äpfeln
- Knusprige und zugleich zarte Kruste
- Ideal für Familienfeiern oder als süße Belohnung
Die perfekte Herbsttorte
Die Bratapfeltorte ist ein unverzichtbarer Klassiker in der kalten Jahreszeit. Sie kombiniert die süßen Aromen von Äpfeln und Zimt, die uns an gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee oder Kaffee erinnern. Diese Torte bringt nicht nur Wärme in Ihr Zuhause, sondern sorgt auch für eine einladende Atmosphäre, wenn Sie Familie und Freunde empfangen.
Die Verwendung von frischen Äpfeln, wie der aromatischen Boskoop-Sorte, sorgt für einen intensiven Geschmack und eine perfekte Süße. Kombiniert mit knusprigen Walnüssen und saftigen Rosinen entsteht eine köstliche Füllung, die die Sinne verführt. Diese Torte ist mehr als nur ein Dessert – sie ist ein Erlebnis für alle, die sie kosten.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob bei einem festlichen Anlass oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag, die Bratapfeltorte ist immer eine gute Wahl. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal für Familienfeiern, Geburtstagsfeiern oder als Nachspeise zu einem romantischen Dinner. Sie lässt sich auch leicht vorbereiten und sorgt dafür, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Die Kombination aus der knusprigen Kruste und der zarten, fruchtigen Füllung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Servieren Sie die Torte warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Tipps für die Zubereitung
Um das Beste aus Ihrer Bratapfeltorte herauszuholen, sollten Sie darauf achten, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden. So stellen Sie sicher, dass sie beim Backen gleichmäßig garen und die Füllung perfekt wird. Ein guter Tipp ist es, die Äpfel mit etwas Zitronensaft zu beträufeln, um ihre Frische zu bewahren und eine schöne Balance zwischen Süße und Säure zu schaffen.
Darüber hinaus können Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zusätzlich Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Nusssorten oder Trockenfrüchten, um der Torte eine persönliche Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Zutaten
Für die Bratapfeltorte benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zutaten für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 4 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Rosinen
- 50g gehackte Walnüsse
- 1 EL Zitronensaft
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Bratapfeltorte zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Rosinen, Walnüssen und Zitronensaft vermengen.
Torte formen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
Backen
Die Torte im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackene Bratapfeltorte!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Bratapfeltorte im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Torte im Voraus backen und sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren können Sie sie leicht aufwärmen, um den frisch gebackenen Geschmack zu erhalten.
Welche Äpfel sind am besten für diese Torte geeignet? Für eine optimale Füllung empfehlen wir sorten wie Boskoop, Elstar oder Granny Smith, da sie beim Backen schön weich werden und gleichzeitig ihren Geschmack bewahren.
Serviervorschläge
Die Bratapfeltorte schmeckt hervorragend mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Portion Vanilleeis. Diese Kombination sorgt für einen schönen Kontrast zwischen der warmen Torte und der kühlen Beilage.
Eine weitere köstliche Option ist, die Torte mit einer Karamellsauce zu beträufeln oder mit Puderzucker zu bestäuben, um ihr ein ansprechendes Aussehen zu verleihen und den süßen Geschmack zu intensivieren.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Bratapfeltorte kann bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, die Torte einzufrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Beim Auftauen sollten Sie die Torte über Nacht im Kühlschrank lagern und sie dann nach Belieben im Ofen aufwärmen. So bleibt die Kruste schön knusprig und die Füllung saftig.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus gebacken werden. Einfach abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder andere Früchte nach Wahl verwenden.
→ Wie lange hält die Torte?
Die Torte hält sich bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur, wenn sie gut verpackt ist.
→ Kann ich die Torte einfrieren?
Ja, Sie können die Torte einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate.
Bratapfeltorte
Eine köstliche Bratapfeltorte, die den Duft von Zimt und Äpfeln entfaltet und perfekt für die kalte Jahreszeit ist.
Erstellt von: Carolin Meier
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Stücke
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 4 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Rosinen
- 50g gehackte Walnüsse
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Rosinen, Walnüssen und Zitronensaft vermengen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
Die Torte im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 45g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 25g
- Protein: 4g