Hähnchenbrust mit Reis

Name: Hähnchenbrust mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Reis; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Esslöffel Olivenöl; 500ml Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Leckere Hähnchenbrust mit zartem Reis, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.

Erstellt von

Carolin Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:43:00.650Z

Diese Hähnchenbrust mit Reis ist ein klassisches Gericht, das sowohl nahrhaft als auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Wochenende.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die perfekt gewürzt ist
Aromatischer Reis, der die Aromen aufnimmt
Schnell zubereitet und dennoch geschmackvoll

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchenbrust und Reis sind klassische Zutaten, die in vielen Küchen der Welt zu finden sind. Diese Kombination bietet nicht nur eine hervorragende Nährstoffbalance, sondern auch eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen. Die saftige Hähnchenbrust, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, harmoniert perfekt mit dem zarten, aromatischen Reis, der die köstlichen Säfte des Hähnchens aufnimmt.

Um das Gericht noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Gewürze oder sogar eine Marinade für das Hähnchen verwenden. Paprika, Kreuzkümmel oder frische Zitrone können die Aromen intensivieren und dem Gericht eine persönliche Note verleihen. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept vielfältig und anpassungsfähig für unterschiedliche Geschmacksvorlieben.

Gesund und nahrhaft

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wenig Fett enthält. In Kombination mit Reis, der reich an Kohlenhydraten ist, erhalten Sie ein vollwertiges Gericht, das Ihnen langanhaltende Energie für denTag gibt.

Zusätzlich können Sie das Gericht mit frischem Gemüse erweitern, um noch mehr Vitamine und Mineralstoffe hinzuzufügen. Brokkoli, Karotten oder Paprika passen hervorragend zu diesem Rezept und sorgen für eine bunte und nährstoffreiche Mahlzeit.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die schnell und einfach zubereitet werden können. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Reis lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag macht.

Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein köstliches und sättigendes Gericht auf den Tisch bringen. Die Möglichkeit, die Zubereitung an Ihre Zeit und Ihren Geschmack anzupassen, macht dieses Rezept zu einem wahren Favoriten für die ganze Familie.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Hähnchenbrust mit Reis

4 Hähnchenbrustfilets
200g Reis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
500ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis kochen

In einem separaten Topf die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Dann die Hühnerbrühe hinzugießen und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren

Die Hähnchenbrust auf dem Reis anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchengericht!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust saftig bleibt, ist es wichtig, sie nicht zu lange zu braten. Ein Fleischthermometer kann Ihnen helfen, die perfekte Kerntemperatur von 75 °C zu erreichen. So bleibt das Fleisch zart und geschmackvoll.

Wenn Sie den Reis kochen, ist es ratsam, ihn vor dem Kochen gründlich abzuspülen. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt, was dazu beiträgt, dass der Reis nach dem Kochen locker und nicht klebrig wird. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie einen geflügelten Reis wünschen.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept kann leicht variiert werden, um verschiedene Geschmäcker anzusprechen. Fügen Sie beispielsweise einige asiatische Zutaten wie Sojasauce und Ingwer hinzu, um einen asiatisch inspirierten Touch zu erhalten. Oder probieren Sie mediterrane Gewürze wie Oregano und Thymian, um das Gericht in eine andere Geschmacksrichtung zu lenken.

Sie können auch verschiedene Sorten von Reis verwenden, wie Quinoa oder Wildreis, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten. Jede Variante bringt ihre eigenen Aromen und Texturen mit, die das Gericht aufregend und neu machen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen, um das Gericht wieder aufzufrischen.

Für eine kreative Wiederverwendung können Sie die Reste in Salaten, Wraps oder sogar als Füllung für Tacos verwenden. Auf diese Weise genießen Sie die Aromen des ursprünglichen Gerichts in neuen und spannenden Kombinationen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können auch Putenbrust oder Schweinefilet verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreien Reis und überprüfen Sie die Hühnerbrühe auf Glutenfreiheit.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie Gewürze wie Paprika, Cayennepfeffer oder italienische Gewürzmischung hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten.