Cookies mit weißer Schokolade

Name: Cookies mit weißer Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 100g brauner Zucker; 125g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 150g weiße Schokolade, gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cookies mit weißer Schokolade sind ein köstlicher Genuss für Naschkatzen und perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Carolin Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:18:58.983Z

Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Die Kombination aus zarter weißer Schokolade und dem keksigen Teig sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reichhaltiger Geschmack der weißen Schokolade
Weiche und chewy Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Konsistenz

Die Konsistenz der Cookies ist entscheidend für ihren Genuss. Die Kombination aus weicher Butter und dem richtigen Verhältnis von Zucker sorgt dafür, dass die Cookies außen leicht knusprig und innen wunderbar weich und chewy sind. Diese Textur ist ideal, um den schmelzenden Geschmack der weißen Schokolade perfekt zur Geltung zu bringen.

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies genau die richtige Konsistenz haben, ist es wichtig, die Backzeit genau zu beachten. Zu langes Backen kann dazu führen, dass die Cookies trocken werden. Ein leichtes Goldbraun ist der beste Indikator dafür, dass sie perfekt gebacken sind.

Variationen und Anpassungen

Während dieses Rezept für Cookies mit weißer Schokolade bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse wie Macadamianüsse oder Mandeln hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Diese Kombination harmoniert hervorragend mit der Süße der weißen Schokolade.

Alternativ können Sie auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, indem Sie dunkle oder Vollmilchschokolade verwenden. Jede Variante bringt ihren eigenen einzigartigen Geschmack in die Cookies und sorgt für Abwechslung beim Backen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Cookies zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, echte Vanille und gute Butter zu wählen. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied im Endergebnis und tragen zur Geschmacksintensität bei.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Teig vor dem Backen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und sorgt dafür, dass die Cookies beim Backen ihre Form behalten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Cookies

250g Mehl
100g Zucker
100g brauner Zucker
125g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
150g weiße Schokolade, gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.

Schokolade einarbeiten

Die gehackte weiße Schokolade unter den Teig heben. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Die Cookies im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Lassen Sie die Cookies vollständig abkühlen, bevor Sie sie genießen.

Aufbewahrung der Cookies

Um die frisch gebackenen Cookies optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zuerst auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich.

Falls Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Cookies in einen gefrierfesten Behälter oder einen Gefrierbeutel und beschriften Sie diesen mit dem Datum. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand!

Anlässe für Cookies mit weißer Schokolade

Cookies mit weißer Schokolade sind nicht nur ein wunderbarer Snack für zwischendurch, sondern auch perfekt für besondere Anlässe. Ob als Teil eines Dessertbuffets bei Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßes Geschenk – sie sind immer ein Hit.

Auch bei Feiertagen wie Weihnachten oder Ostern können diese Cookies eine tolle Ergänzung sein. Dekorieren Sie sie mit bunten Streuseln oder Schokoladenglasur, um sie festlich und einladend zu gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade ersetzen?

Ja, das ist möglich! Dunkle Schokolade verleiht den Cookies einen anderen, intensiveren Geschmack.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Teig einfrieren?

Ja, der Teig kann in Frischhaltefolie gewickelt bis zu 3 Monate eingefroren werden.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Für glutenfreie Cookies können Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.